Big Smoke Barrel - Basic - Barbecue - Slow cooking - Smoker

Ben jij op zoek naar een veelzijdige barbecue met uitstekende mogelijkheden tot slow cooking en smoking? Dan is de Big Smoke Barrel dé keuze. En niet alleen is hij uitermate functioneel, hij is ontzettend stijlvol met zijn unieke uiterlijk. Een ware eye-catcher voor je buitenkeuken!

De Big Smoke is een knap staaltje Vakmanschap met een hoofdletter V. Veelzijdig in gebruik, goed doordacht en met hoogwaardige materialen samengesteld. Ontworpen vanuit tientallen jaren ervaring in hoogstaande slow cooking en smoking barbecue gerechten. Niet voor niets is Big Smoke Barrel een ware trend aan het worden.

Door het gebruik van gebruikte wijnvaten voegt het vat zelf een dimensie aan je gerechten toe die je niet eerder voor mogelijk hield. Het aroma van de rode wijnen die hun gistingsproces in deze tonnen hebben doorgemaakt geeft Big Smoke een geweldig basis. De vaten zijn aan de binnenzijde niet behandeld en bevatten nog altijd de wijnkristallen van hun eerdere leven als wijnvat.

In het proces waarin het wijnvat een Big Smoke Barrel wordt is de buitenzijde zorgvuldig en uitvoerig behandeld om als slow cooking barbecue en smoker gebruikt te kunnen worden. Binnenin de Big Smoke barrel is een kwalitatief hoogwaardige dikke keramische vuurschaal en –ring aangebracht. Deze zorgt, tezamen met de barrel voor het uitstekend kunnen regelen van de temperatuur in de barrel. Zowel aan de onderzijde als aan de bovenzijde is een lucht in- en uitlaat aanwezig zodat de airflow perfect gereguleerd kan worden. En uiteraard is de barrel voorzien van een thermometer zodat aan de buitenzijde van de barrel exacte te volgen is hoe de temperatuur zich ín de barrel ontwikkeld.

De Big Smoke is standaard uitgerust met een multi-level roestvrijstalen grillrooster waardoor verschillende hoogtes in de barrel gebruikt kunnen worden en aparte temperatuur zones gebruikt kunnen worden, tegelijkertijd. Het low-level grillrooster heeft een doorsnede van 58 cm en het top-level rooster heeft een doorsnede van 57 cm. Hierdoor kan op de barrel met gemak voor meerdere personen gebakken worden. Beide roosters zijn eenvoudig te openen voor het tussentijds bijvullen van kolen. Big Smoke komt standaard met een druippan voor de opvang van vleessappen en vet zodat je kolen op de best mogelijke manier kunnen ontbranden. Door het toevoegen van wat water in de druippan verhoog je de luchtvochtigheid wat resulteert in een extra sappig eindresultaat.

De afwerking van de barrel, het handvat, de flesopener, de versteviging in de ringen; het vakmanschap straalt van Big Smoke af. Ga jij deze zomer voor het beste? Don't settle for less.

Big Smoke is in 3 versies leverbaar (standaard, extra en plus) waarbij iedere versie de volledige voorgaande versie omvat + de genoemde extra's.

Big Smoke Barrel Basic wordt standaard geleverd met:
- Uiteraard de Barrel, voorzien van vuurschaal en -ring;
- 1 roestvrijstaal grillrooster met vulopening, top-level;
- 2 halve maan grillroosters, low-level;

- Vleesthermometer met kabel zodat de temperatuur van de binnenzijde van je vlees buiten de barrel te monitoren is;
- Vleesklauwen, voor het ‘pullen’ van je perfect gegaarde vlees;

- Big Smoke XXL charcoal;
- Big Smoke aanmaakblokjes.